Ein Bier wie Bayern

INHALT:
Fast einhundert Jahre war Löwenbräu München der König unter Bayerns Brauereien. Das weiß-blaue Paradeunternehmen zählte zu den führenden Sudhäusern in Deutschland. In weiten Teilen der Welt galt das Label mit dem Löwen als Sinnbild für Bierqualität aus Bayern.
Die Geschichte des Brauhauses im 19. und 20. Jahrhundert ist an Spannung kaum zu überbieten: Dem Aufstieg unter die Top Ten der weltgrößten Produzenten von Lagerbier bis 1914 folgte 1933 die Diffamierung als "Judenbrauerei" durch die Nazis. 1945 in Schutt und Asche gelegt, gelang 1963 der Durchbruch zu Deutschlands Exportbrauerei Nummer eins, bevor ab 1970 eine krisenhafte Entwicklung einsetzte, die 1997 das Ende der unternehmerischen Eigenständigkeit besiegelte. Heute gehört Löwenbräu zum größten Braukonzern der Welt.

REZENSION:
"Richard Winkler [...] legt mit diesem Band eine moderne Unternehmensgeschichte aus einer Branche vor, die für die bayerische Landeshauptstadt im 19. Jahrhundert eine zentrale Rolle spielte. [...] Winkler bettet seine Arbeit über die Löwenbrauerei kenntnisreich in den Rahmen der Münchner, der deutschen und der internatiolen Brauindustrie ein. [...] Detailliert analysiert der Autor, wie die Brauerei außerbayerische Märkte eroberte.[...] Winkler gelingt es , die Geschichte der Löwenbrauerei wissenschafltich fundiert und verständlich darzustellen - eine herausragende Leistung."
- Gerhard Neumeier
Aus: Zeitschrift für Geschichtswissenschaft Heft 3/2017

Fast einhundert Jahre war Löwenbräu München der König unter Bayerns Brauereien. Das weiß-blaue Paradeunternehmen zählte zu den führenden Sudhäusern in Deutschland. In weiten Teilen der Welt galt das Label mit dem Löwen als Sinnbild für Bierqualität aus Bayern.
Die Geschichte des Brauhauses im 19. und 20. Jahrhundert ist an Spannung kaum zu überbieten: Dem Aufstieg unter die Top Ten der weltgrößten Produzenten von Lagerbier bis 1914 folgte 1933 die Diffamierung als „Judenbrauerei“ durch die Nazis. 1945 in Schutt und Asche gelegt, gelang 1963 der Durchbruch zu Deutschlands Exportbrauerei Nummer eins, bevor ab 1970 eine krisenhafte Entwicklung einsetzte, die 1997 das Ende der unternehmerischen Eigenständigkeit besiegelte. Heute gehört Löwenbräu zum größten Braukonzern der Welt.